Es una delicia desayunaro probar un postre, con un gofre o waffle. Entonces el día de hoy tenemos la posibilidad de elaborar un rico desayuno con gofres acompañado con fresas, sirope, crema batida o pastelera, servido con un óptimo jugo de frutas o un tazón de café ardiente, para festejar el Día Mundial del Gofre o Día Internacional del Waffle (International Waffle Day).
Para los que no lo conocen, el gofre (del francés Gaufre) o waffle (que llega del neerlandés Wafel) es una suerte de galleta crocante con forma de reja originaria de Bélgica, desarrollada con masa a partir de harina de trigo y huevos, que se cocina entre 2 moldes o planchas calientes llamadas gofreras.
Suecia dio el paso definitivo para hacer este día el 25 de marzo, coincidiendo con el comienzo de la primavera. Posteriormente, otros países se adecuaron a esta tradición, hasta transformarlo en Día Internacional.
Se cree que el origen de este exquisito postre procede de la época medieval, siendo introducido por vez primera en Norteamérica en el año 1620, por la parte de los colonos que proceden de los Países Bajos (Bélgica).
Celebra este día con un exquisito gofre, elige la pluralidad que elijas (americanos, belgas, Liége) y rellénala como desees ¡Feliz Día Internacional del Waffle!
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| Otto | @mdo |