Día Mundial de la Alimentación

Cada 16 de octubre desde el año 1979 se memora el Día Mundial de la Alimentación, una celebración promovida por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), con el claro propósito de reducir el apetito en el planeta, propósito que asimismo busca la Agenda 2030 con su misión de apetito cero.

2021: Nuestras acciones son nuestro futuro

Cada año, la FAO se enfoca en un lema para dar a conocer la campaña del Día Mundial de la Alimentación. Para el 2021, el lema es "Nuestras acciones son nuestro futuro". Se solicita un esfuerzo para ser mucho más sostenibles en nuestras actitudes cotidianas, reduciendo el desperdicio de alimentos, creando conciencia a cerca de una nutrición sana y balanceada. Y todo ello con el propósito de llegar al Hambre Cero y de resguardar el medioambiente.

2020: Cultivar, alimentar, proteger. Juntos

En el año 2020 se realizó un llamamiento mundial a la solidaridad para hallar que los alimentos saludables llegaran a todos y cada uno de los rincones del mundo, en especial a los sitios mucho más desfavorecidos y que resultaron mucho más dañados por la crisis del COVID-19.

También se deseó llevar a cabo un homenaje a los #HéroesdelaAlimentación de todo el planeta que establecen, cultivan, pescan o llevan los alimentos. Por ello, el lema de 2020 fue "Cultivar, alimentar, proteger. Juntos".

2019: Alimentación sana para un planeta con Hambre Cero

En 2019, la FAO no solo contempló continuar apostando por un planeta donde todos tengamos ingreso a la comida, sino además de esto añade que esa comida sea verdaderamente saludable y cubra los requerimientos del organismo según la edad de la persona. Por eso el eslogan de la campaña 2019 es "Una nutrición sana para un planeta #HambreCero".

¿Por qué reclamar una nutrición mucho más sana?

Según los datos de exactamente la misma FAO, se calcula que en el planeta 672 millonesde mayores y 124 millones de inferiores son obesos y 40 millones de pequeños inferiores de 5 años tienen sobrepeso.

Esto hay que eminentemente a un cambio en la dieta de la gente, más que nada de aquellas que viven en las ciudades. El estudio de la FAO revela que en los últimos tiempos la comida rápida ha alejado en buena medida a la comida del hogar y no solo eso, asimismo ha sustituido elementos esenciales como frutas y verduras, por harina, azúcar, grasas y sal.

Esta situación, sumada al sedentarismo propio de las profesiones libres en las enormes urbes ha traído como resultado que la mala nutrición sea la primordial causa de muerte y discapacidad hoy en día.

Pero, el inconveniente del cambio de dieta no solo perjudica la salud del humano, asimismo trae graves secuelas al medioambiente. A lo largo de la historia el hombre se ha alimentado de 6000 plantas precisamente, pero el cambio en los hábitos alimentarios sumado a la prioridad que tienen los cereales en el mercado de hoy, ha achicado la biodiversidad de plantas consiguiendo que solo 9 ahora representen el 66% de la producción total de cultivos en todo el mundo.

Todos los años se defienden a animales en riesgo de extinción, pero la dieta de los países ha erradicado de la faz de la tierra una extensa proporción de plantas que al no ser cultivadas y tratadas como malas yerbas, sencillamente dejaron de existir.

¿De qué forma llevar una nutrición sana?

Lo primero es apostar por las comidas fabricadas en el hogar y contribuir a los productores locales a continuar provocando vegetales, frutas y verduras, verdaderamente ricas en vitaminas y minerales.

Además debemos es seleccionar alimentos mucho más saludables para los pequeños, reemplazar una torta de chocolate por galletas de avena y pasas o sencillamente proporcionarles chocolate negro el que ofrece varios provecho al organismo.

También hay que agrandar la gama de frutas y vegetales que conocemos, para ir conociendo otras plantas que asimismo aportan nutrientes al organismo. Por último, es indispensable reducir la utilización de aceite y sal en la cocina, aparte de tener una rutina de ejercicios diarios.

¿Qué puedes realizar para festejar el Día Mundial de la Alimentación?

Puedes efectuar una comida en el hogar con amigos, donde todo el planeta lleve elementos sanos y frescos.

También puedes ayudar a hablas de fitoterapia, ya que estas personas tiene el saber preciso para indicarte que plantas, frutas, semillas o vegetales, pueden ayudarte a sobrellevar una patología o malestar momentáneo.

Otra opción buenísima es comunicar recetas saludables con tus amigos en las comunidades y si lo haces este día recuerda etiquetarlas con los hashtags #DíaMundialdelaAlimentación y #HAMBRECERO #HéroesdelaAlimentación.