El 18 de junio se festeja el Día Internacional del Sushi de forma extraoficial puesto que la fecha no está conocida por la ONU. La idea de festejar el Día Internacional del Sushi fue de Chris DeMay, gestor de una página de Facebook sobre sushi en 2009 que ha propuesto la fecha y tuvo bastante éxito en todo el mundo.
Hoy en día el sushi es un plato de tendencia en la gastronomía en todo el mundo, pero su origen es antiquísimo. Las primeras referencias datan del año 718 en China. Pero aquella forma de hacerlo en la vieja China, que no Japón, divergen bastante de las presentes preparaciones.
Hoy en día pertence a los platos más habituales en Japón y está elaborado a partir de arroz cocido adobado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Se prepara en porciones pequeñas, del tamaño de un mordisco y, según la manera que adopte y la relación entre sus elementos, tiene un nombre diferente.
Además se ha popularizado la utilización de elementos distintas al pescado y al arroz para la preparación del sushi, como la carne, la tortilla, etcétera.
Los materiales para hacerlo y comerlo tienen dentro:
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| Otto | @mdo |