Los fanáticos de la gastronomía árabe tiene un día muy particular. El 13 de mayo festejamos el Día Internacional del Hummus ¿lo probaste?
Para los que no lo conocen, el hummus es una exquisita crema de garbanzos cocidos, lista con jugo de limón, tahini (crema o pasta a partir de semillas de sésamo) y aceite de oliva, acompañada normalmente con pan de pita. Es entre los platos mucho más fáciles y populares del Oriente Medio y Norte de África (introduciendo Marruecos), cuyo origen procede del Antiguo Egipto.
Es por este motivo que el 13 de mayo se festeja el Día Internacional del Hummus. La palabra hummus significa garbanzo, en árabe. El hummus se ha popularizado en enorme lugar de este mundo, siendo un plato muy nutritivo, con un contenido elevado de proteínas ¿Sabías que estimula el tránsito digestivo, evita el cáncer de colon y asiste para achicar el colesterol? ¡A comer hummus!
Como apunte interesante, en el año 2008 se desató la "Guerra del Hummus", confrontando a Líbano y también Israel por los derechos de propiedad culinarios de este plato, atribuyéndose las dos partes el legado gastronómico de esta crema tan conocida en el planeta.
Celebra este exquisito día con una rica crema de hummus, aliñada con aceite de oliva, pimentón y aceitunas negras ¡Comparte y goza en familia o con amigos! #hummusday.
| Mayo 2024 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| L | M | X | J | V | S | D | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Otto | @mdo |