El 13 de septiembre se le rinde homenaje a entre los manjares mucho más sabrosos que dió la naturaleza, naturalmente que charlamos del Día Internacional del Chocolate.
Una festividad que brotó en Francia en el año 1995, como homenaje al escritor británico Roald Dahl, creador de la espléndida y exquisita historia "Charlie y la Fábrica de Chocolate".
Pero esta fecha asimismo contó con el acompañamiento de los Estados Unidos, y todo por una al azar de lo mucho más mantecosa, ya que ese día asimismo nació Milton S. Hershey, el principal creador y dueño de la Compañía de Chocolates Hershey.
El chocolate procede del árbol del cacao, mucho más propiamente de su semilla. Este árbol era bastante común en los países tropicales de América, como México, Colombia, Costa Rica y Venezuela, siendo este último país el que tiene el género de cacao mucho más sabroso de todo el mundo.
Durante la temporada precolombina, en el momento en que existían civilizaciones como los Mayas, Incas y Aztecas, la semilla de cacao era considerada moneda de cambio, su gusto y utilidad eran tan codiciadas, que varios artesanos, cazadores y pueblos agrícolas, vendían sus artículos en lugar de ella.
Es mucho más, en el momento en que los colonizadores españoles llegaron al nuevo planeta, entre los sabores que mucho más llamó su atención y agradó fue el de la semilla de cacao.
Sin embargo, faltaría todavía cierto tiempo para conocer el chocolate que hoy día conocemos.
En países como Venezuela, la bebida de cacao era el alimento común de los esclavos indígenas y negros, a lo largo del periodo de tiempo de la colonia. No obstante, la manera en la que se tomaba se parecía bastante al desarrollo de elaborar café, en tanto que se tomaba el polvo de la semilla de cacao seca y molida, se dejaba diluir en agua y descansar, para entonces ser ingerida en todo el día.
Hasta que un óptimo día los negros patizambos (Hijos de un negro con una india o al reves), se le ocurrió combinar el polvo con leche y de allí brotó el sabrosísimo chocolate ardiente que se popularizó por todo el planeta.
A pesar de que actualmente no hay ningún país de todo el mundo donde no se coma chocolate, la verdad es que, a lo largo del siglo XIX, las semillas de cacao y nuestro chocolate ahora procesado se consideraba mercancía de gran lujo, razón por la que en muchas zonas unicamente se consumía merced a los contrabandistas.
Por esos años, la armada de españa debió confrontar en la mitad del mar embravecido a piratas, contrabandistas e inclusive, a mercaderes que preferían correr ellos mismos el peligro del viaje que emplear las naves españolas que acababan llevándose un óptimo porcentaje de comisión por las ventas.
Creo que esta se encuentra dentro de las datas donde nos tenemos la posibilidad de poner mucho más creativos. Pero del mismo modo les ofreceremos ciertas maneras de festejarlo.
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Como vas a ver, festejar el Día Internacional del Chocolate es bastante simple, unicamente se necesita algo de imaginación y muchas ganas de comer y pasarlo excelente.
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