El 25 de enero se festeja el Día del Café Irlandés, una fecha que brotó en Estados Unidos y que cada vez tiene mucho más seguidores en el planeta, ¡les contamos su crónica y por qué razón se festeja.
Se trata de una bebida compuesta de café, azúcar, whisky irlandés y nata de leche o nata montada flotando encima. una genuina delicia para gozar en los días fríos.
Parece ser que el origen de este día procede del campo de aviación de Shannon en Irlanda, en el momento en que a un conjunto de pasajeros cansados les sirvieron un género de café con whisky, azúcar y nata, una delicia que apreciaron con enorme entusiasmo. Uno de los pasajeros era Stanton Delaplane, un escritor que quedó tan alucinado con esta bebida que la trasladó a Estados Unidos.
Empezó a servirse en el Buena Vista Cafe, en San Francisco en el mes de noviembre de 1952. Por lo visto, lo mucho más bien difícil era que la nata quedara flotando sobre el café, algo que en el final consiguieron reproducir tras muchas pruebas e inclusive un viaje a Irlanda para revisar de qué manera lo hacían allí. Así que, el Día del Café Irandés se comenzó a festejar en Estados Unidos, y no en Irlanda.
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| Otto | @mdo |